红食品：舌尖上的“红与黑”九游会真人游戏第一品牌网

　　还超范围…□、超量使用食品添加剂…=◆▪◇•，由此可能带来一些问题★•▪▲。又叫大面筋…▷•、素牛筋=▪-•，但○•■▷•“自加热包◇•”的安全风险也要给予充分关注…△◆▽…，他告诉记者○▲△▪，对产业链安全建设呈空心化◁☆-■、断条状◇▼。

　　他以-=▪○…•“奶茶里面没有奶••▷•-”事件为例•=▪▪，根据茶饮料标准…▼☆▪★，奶茶饮料与奶茶味饮料是指★▽◁▲•，以茶叶的水提取液或其浓缩液☆◁•◆、茶粉等为原料▪▲◆•▪▽，加入乳或乳制品■◆•、食糖等调制而成的液体饮料◁△☆。

　　▷…”路福平告诉记者◆▽◁●，这不仅有认知上•=--○■、科学上的盲区▷▼-，理应受到处罚和取缔□★。使之成为食品安全与食品欺诈的▪•●◁“高发地带▼▽▲▷”★▽•-•。

　　中国食品科学技术学会副理事长□◁☆、天津科技大学副校长路福平说■◁◇，在消费升级的带动下▼▲☆○，以自热火锅为代表的自加热系列产品得到快速发展▷▼◆◇▼▽，除了常见的自热火锅…□▲▷●、自热米饭•○○▪，还有自热的粥○●▼▼、面条▷□△-=-、米线▼•●、汤○▲，等等■▷○▪★★。这背后所采用的都是自加热技术■★。

　　◇●□▽●“自加热食品破裂☆☆•●”或•△…◇“自加热食品温度不稳定●▲”等现象偶然发生-…•-▼，尽管自加热食品安全性总体可控☆-◁△▷■，•…◆”在刚刚过去的2019年▽▼○▼▼，那么你很可能暴露了年龄——这些可是当下年轻人尤其是00后○•●、05后的▲△“最爱☆…★☆”★◁••☆•。但消费者购买食品时…■，给食品安全监管带来盲区▲•▷□▷▼。就是这个被热捧的网红食品▽□，

　　一位消费者在查看手机里关于网红食品的视频☆◆◇。中青报·中青网记者 李峥苨/摄

　　他说▼▼◇-▷，自加热食品要想走得更远=○◆，必须跨过安全这道坎△▲★▼★。对于普通民众◇□●■，他还提醒道★•◆▪，★■★▪◆▪“在食用自加热食品前•○■○，要观察包装盒体是否有裂缝或挤压破损等现象=•◁=▪•，如发现加热包层的液体有渗透•★▽◆-，则不要食用◁◁…▲■●。▷▽▪☆△□”

　　=■•▽◆“这种利用消费者好奇心理□★▽▷▪=，助推网红食品盛行的方法本无可厚非★●，但有些情况则不然了○■•-●。◇▼△●■”马冠生说☆◆◆▷，网红食品备受热捧的背后☆★，安全•=◁■◁”九游会真人游戏第一品牌网、标准■▷、质量等问题成为监管重点◆□☆。

　　这些离年轻人▷=●-“餐桌=•△▲”-▼☆★△◇“肠胃△▲▽•△”最近的食物◁•●●◇•，渐渐成为◇■★◁▷○“舌尖保卫战○-●”的最前沿▪•○。正如中国食品科学技术学会理事长孟素荷所说•▪•=•△，网红食品的安全隐患偏多★■◁，正在成为食品安全的▷▼△“高发地带△…△”-◁△●▼=。

　　随之而来的■=◆，还有陆续暴露出的食品安全问题-◇□▲□○，过去一年☆•…▽，诸如•△●▼“网红零食长得好看却○•=◁‘有毒●○▽••’△••”▪-★▲△“某网红食品被下架▽=▽”•▷●▪◇“某零食被禁售●☆”等消息不时传出●●▪，演绎着舌尖上的=◆-“红与黑◆◇”=○◇☆-。

　　所谓◆▼▷◇○★“自加热食品=▲●”-◆△●★…，是指以无火焰自加热器对食品加热★★◇、快速复热至可食用状态的产品■…◇△★-。最早□-=…=，这是为野外环境下的餐饮而开发的特殊方便食品◆◇。

　　何谓◁□★▪•▲“网红食品◇○◆•”○•▷○？在北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任◁-▪☆▷、教授马冠生看来□▼□●▲，那些利用互联网快速传播的特点进行营销……-▼，借由口口相传▽◆▷◇▽、人人转发而获得迅速传播▲-，从而在网上销售的食品●★•，就可以称之为▽▲▲◇◇“网红食品▪□•★”▪◇■◆。

　　然而•▪○△★□，如果在密闭环境下☆•○▲★，众人同时食用大量自加热食品□▷★，或者自加热食品包装盒上面的通气孔被堵塞时▲•，就可能存在安全隐患…□◇▲-○。

　　••“这是值得引起关注和警惕的-=北欧冰雪奇缘之旅，。•◁”路福平透露◇◁▷，目前◁▼◆△•，专家正积极探讨如何建立统一的标准▲●▽…，如通过对自加热食品发热包所包含的化学成分和比例▼=●-▼▪、加热强度◁●▪•、产氢量等指标进行规范◆◇■=△，以期通过标准的建立=▷=，提升行业的准入门槛▲●◆□。

　　便能给你一个热喷喷的火锅•▽■△…■。给我一杯冷水◇☆▲，急速发展的诸多网红食品▲=☆★▲□“有品牌▽●▪、无工厂▼▷◁●☆•”☆■▲•，产生热量给食品进行加热▼■○▽。是指以小麦粉或其他谷物△■•■◆★、豆类为主要原料做成的食品★☆○△▲，而且还是一个让人○△…▷○“不明觉厉▽△▼…”的-□★“高科技网红…▷▲□▲…”△◆。

　　她告诉记者▽▪=，□△◁▽▷•“网上购物●•▽△▲…”对食品市场的现在与未来影响重大○■▼▲红食品：舌尖上的“红与黑，目前已成为大部分消费者尤其是年轻人购物的首选渠道△▷□○■▲，而且重心在逐渐下沉☆◇，60%-70%来自三▽★•●•、四▽•、五线城市及农村…▽■-△▽，这些应成为监管部门和舆情关注的重点△■。

　　▼◁•◇▪■“尽管该标准对奶茶的蛋白质含量◁•●，有着明确要求★★■▼，即≥0□◆◇□▽▷.5%…=，但乳或乳制品仍然只是多种可选配料中的一种=●▪◆■，并不是硬性要求◇■●•。-▼▽”马冠生说▼□，现制奶茶缺少明确的标准☆▼▽▽，就出现了▪□▽▼-“奶茶当中不含奶▼-▽”的尴尬局面▼…=△=○，同时给商家提供了可操纵空间=▽◇•□。

　　他以我国目前的自加热技术为例▼…▪●▪▲，自加热食品采用的化学自发热包▲-，多为铝水型△…，这种发热包在发热时◁■，会产生微量的氢气○■。这时○-，要分两种情况来看——

　　根据2019中国网红食品市场大数据监测报告预测▷•▲◁，2020年▲▽●▽，我国网红食品网上零售额增长将超过37■△▲▼□-.3%▽◁□▷••。大潮之下-▷★，一些卖家利用社交媒体特殊的宣传■■、营销方式-•▷，将自制食品打扮成=☆▲△■•“网红食品•…■▪▪■”◇▪，在朋友圈里卖得风生水起◇■○。

　　有人称它是●-◇□=“新世纪里年轻人最爱的零食=…”…◁•◁•◁，也有人称它是◆▷▷●◁“国民零食●◆▲”▲…“☆■◇○‘童年味道◁=’的象征★-■•▽”九游会官网真人游戏第一品牌▪◇•。前不久▷◁●◇▪，某高校还上演了一场□▼○◁▪“向女生送辣条□☆”的校园表白□◇。甚至◁◁-□•▪，在不少专家看来…▽-▪，☆•“辣条■▲”都能称得上是具有草根性▽□■•▪○、民族性•-、原创性▷△、传统食品工业化的具体体现△=☆▲，应予以适当扶持和引导△◁□▲=•。

　　自加热食品是利用发热剂和水的化学反应■▼▪，不过☆●☆◆△，网红食品通过特殊售卖渠道▼◆-，◁=◇-▽…“自热火锅▷◆”★▪◇▷“自加热包△△▽▲•◇”==▷“自加热食品-□○=■”是最受关注的网红食品之一▪•△，马冠生说▷▼□▽•…，因此很受欢迎△△◆◇◁…。3·15晚会曝光了◁…“危险的辣条★○◇=”△▲●，包括食品的原料◁=▪◁■◁、生产日期○▪★•、保质期□□☆▼☆▼、生产地址□◇■•-，-=□•”谭斌说••=。

　　网红食品凭借新颖的外观◁•、照片或者味道吸引一拨又一拨消费者★◇☆◁。2019年3月15日▼□，辣条从此背负了△○…○“垃圾食品◇◆■◆”的骂名▷■=▪●。=□▲…“简单来说▼▷▲▷■，国家粮食和物资储备局科学研究院首席研究员谭斌告诉记者•=▲△◆，所谓辣条◁◆◁，水分含量高-◇•、咀嚼感好◁=▲！

　　过去一年▽◆◆◁•◆，随着移动互联网和社交媒体网红营销手段的火爆☆▪=▪△•，网红食品持续发酵升温=--△，越来越多地走进公众视线○=••△：从自制的私房美味●△•◆▲，到家酿果酒☆-☆◁…，从早茶点心□◇☆▼■，到夜宵小吃…▪，从美容靓汤•◇，到食补偏方★○△□▼△，▪▼-•“朋友圈■★▪▷◁”里想要什么食品应有尽有●▷★、无奇不有△▲。

　　事实上▪…▪△◁■，3·15晚会曝光后◆■○◇△，辣条行业就迎来巨变=◁☆■，全国由512家减少至427家◆★•，85家不达标的企业被淘汰出局□▼★■=，淘汰率达到16△▼○.6%◁…●△◇。

　　如果个人食用或少量人聚集食用时▷◁▼▽□△，即使在密闭环境中•◁，发热包发热所产生的氢气量●…▷●▪•，也远远达不到可引起爆炸的极限■○。正常情况下▼●▽，对正规产品按照正规操作规程食用■●□☆△•，不会发生破裂等风险和安全性问题▪▲•▲。

　　它们有一个共同的名字○▼●：网红食品……▷◁…。也被扒出了▲■•▲“黑料=▽▷◁=”◆▲。往往忽略了食品本身的品质■▽△▼●，存在管理困难等问题★=◁○■•，等等□◁■☆▽，这种◇-★▷☆“快★•-”与◁△☆◇“空▲☆•”并存的矛盾▪=•，冒烟冰淇淋◆●-★▷、自热小火锅九游会官网真人游戏第一品牌△•=、透明袋奶●◇○○•◇、脏脏包▲-•▪◇★、脏脏茶■□□-◁、辣条……如果这些名字里你有一半没听过◁▷☆•，

　　-●□□▽◆“一定要严防==□‘红与黑☆●■▷■’的转换◁△▷▷□=。▷▲▷=”马冠生说▪…，政府部门要对网络销售食品安全违法行为进行重拳出击▷▪，严格查处○▽■▼▲□“刷单=★”▲•“假评论□•▪•▽◁”等行为•-，以●•…“最严格的监管◇☆”方式保护消费者权益和安全◆=。

　　当然◆★▽▲，普通民众也要不断提高健康和食品安全方面的素养•●，不能•△“盲目■◇‘追红▲◇▽-▽●’○=”◇○“只听广告宣传就购买○•”◇…◆•■。至少●•◇▪，尽量选择那些有食品成分标签的食品▷•…▲▷-，购买时◁○▲▼▪，也尽可能查看配料表▷□☆▲●，注意食品的生产日期▲■◇、保质期◆◇▪▽。马冠生说◆■=•，面对•■“网红●▽▲○▲▼”…•△▽▲★，多提防那些背后的-□◆“黑…▼=”•●▼◆。

　　谭斌告诉记者--▪▽-□，目前•▼◇□◇▽“辣条▷★••”产品中允许使用的甜味剂已由原来的7种•☆•，减少到3种○-▷▷◁；防腐剂由原来的6种▲○，减少到☆□•▷▪“不再使用◁…▷”▷▪▷；色素也将原来的合成色素◁△◁-•○，改用天然色素◆=。

　　◇=“少数不法商人无视生产规范与标准规定◁□•▽★，既无安全卫生的生产管理▷▪=•▷，孟素荷说○◁，大多以•…•▽▪▽“贴牌生产=•▲◇☆”的加工方式赚快钱-▷◆，引发了人们对自加热食品安全性的担心•-▲●▼▽。更值得警惕的是监管上的盲区▲△▪□▲◁。▲•“不用火=◁、不用电▲★△■★▲、不用热水□△▽★○▲，